Obésité: du changement chez les industriels!

03/10/2012

Le ministre délégué à l’agroalimentaire Guillaume Garot se lance dans la lutte conte l'obésité. Il souhaite mettre en place d'autres méthodes (différentes que la mise en place de campagnes de nutrition) et s’attaquer directement à l'industrie agroalimentaire. Il s’agit de faire modifier les recettes et revoir la lisibilité des étiquettes.

Pour ce faire deux axes forts :

  • Modifier les recettes : en diminuant la quantité de sucre, de sel et de graisse.
  • Rendre les étiquettes plus lisibles et plus compréhensibles ainsi que et les valeurs nutritionnelles qui s’avèrent être des éléments souvent compris et interprétés que par les spécialistes de la nutrition.

Deux objectifs très ambitieux quand on connait la force du lobbying de l'agroalimentaire, mais le délégué espère un accord pour 2013. C'est une excellente initiative qui devrait permettre de donner une forte impulsion et de faire enfin évoluer notablement la lutte contre l'obésité  !

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