salade de riz et thon

Pour 2 personnes : 

• 120g de riz.
• 1/2 concombre.
• 10 petites tomates.
• 1 petite boîte de maïs.
• 1 boîte de thon au naturel.
• 1/2 oignon rouge.
• qq olives.
• Vinaigrette balsamique et moutarde : 2 cuillères à soupe d’huile d'olive + 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique + 1 cuillère à café de moutarde + sel + poivre.

Préparation:

• Laver égoutter et couper les légumes, réserver.
• Faire cuire le riz, réserver.
• Dans un saladier mélanger l’huile, le vinaigre et la moutarde, saler et poivrer.
• Dresser les ingrédients.
• Servir frais.

Nutrition :

Astuce minceur : si vous êtes en période de perte de poids vous pouvez replacer une cuillère à soupe d’huile par une cuillère à soupe d’eau ET retirer les olives (qui sont caloriques).