Soupe courgettes petits pois

Cette recette minceur de soupe donnera une touche de douceur à votre diner ! Riche en vitamines et fibres elle convient à tous les régimes (minceur, minceur végétarien, constipation, cholestérol et grossesse).

Par Laetitia Diététitienne

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200g de petits pois.
  • 2 belles pommes de terre.
  • 4 courgettes.
  • 1 oignon.
  • ½ briquette de lait de coco allégée.
  • 10 feuilles de basilic.

Préparation :

  • Laver et couper les légumes, l’oignon et les pommes de terre.
  • Mettre dans 2 fois le volume d’eau.
  • Faire cuire 30 minutes.
  • Laver le basilic.
  • Mixer la soupe et le basilic.
  • Rajouter le lait de coco.
  • Saler et poivrer.


Nutrition :

Cette soupe est idéale dans grands nombres de régimes, car elles apportent des nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps. En effet, elle apporte :

  • Des fibres et ne contient pas de cholestérol : idéale pour le régime cholestérol.
  • Des vitamines minéraux et fibres : indispensable dans le régime grossesse.
  • Des fibres de bonne qualité qui vont booster le transir : parfait pour le régime constipation.
  • Peu de calories et un bon effet satiété : indispensable dans le régime minceur et le régime minceur végétarien.