Soupe courgettes petits pois
Cette recette minceur de soupe donnera une touche de douceur à votre diner ! Riche en vitamines et fibres elle convient à tous les régimes (minceur, minceur végétarien, constipation, cholestérol et grossesse).
Par Laetitia Diététicienne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de petits pois.
- 2 belles pommes de terre.
- 4 courgettes.
- 1 oignon.
- ½ briquette de lait de coco allégée.
- 10 feuilles de basilic.
Préparation :
- Laver et couper les légumes, l’oignon et les pommes de terre.
- Mettre dans 2 fois le volume d’eau.
- Faire cuire 30 minutes.
- Laver le basilic.
- Mixer la soupe et le basilic.
- Rajouter le lait de coco.
- Saler et poivrer.
Nutrition :
Cette soupe est idéale dans grands nombres de régimes, car elles apportent des nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps. En effet, elle apporte :
- Des fibres et ne contient pas de cholestérol : idéale pour le régime cholestérol.
- Des vitamines minéraux et fibres : indispensable dans le régime grossesse.
- Des fibres de bonne qualité qui vont booster le transir : parfait pour le régime constipation.
- Peu de calories et un bon effet satiété : indispensable dans le régime minceur et le régime minceur végétarien.
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