Poulet mariné à l’orange et boulgour

Cette recette minceur de poulet mariné à l’orange est parfaite pour perdre du poids, mais aussi pour se faire plaisir dans les régimes grossesse, constipation et cholestérol !

Par Laetitia Diététitienne

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet.
  • Boulgour : 240g.
  • 4 oranges.
  • 1 citron.
  • 2 gousses d’ail.
  • 1 pointe de piment de Cayenne.

Préparation:

  • Presser le jus des oranges et du citron.
  • Éplucher et écraser l’ail.
  • Dans un récipient faire mariner pendant 4h (au frais) le poulet avec le jus orange/citron, l’ail, une pointe de piment de Cayenne, une pincée de sel et de poivre.
  • Faire griller les escalopes de poulet.
  • Déguster avec du boulgour!

 

Nutrition :

Ce plat riche en goût convient parfaitement à la plupart des régimes :

  • Le régime minceur, car il a un fort effet satiété et pas de graisse.
  • Le régime cholestérol car il est sans gras.
  • Le régime grossesse, car il apporte des protéines, des vitamines et des minéraux pour une grossesse en pleine forme.