Salade composée à l'orange

Cette recette minceur de salade à l’orange apportera de la fraîcheur à votre repas, des fibres, peu de calories et des bonnes graisses ! Elle convient donc à tous les régimes (régime minceur, minceur végétarien, grossesse, cholestérol et constipation).

Par Laetitia Diététicienne

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 orange.
  • 12 feuilles de salade.
  • 1/2 de poivron jaune.
  • 1/2 de poivron rouge.
  • 1 oignon.
  • 5 brins de ciboulette.
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise.
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza.

Préparation:

  • Lave, égoutter et couper la salade, les poivrons et la ciboulette, réserver.
  • Eplucher et retirer les suprêmes de l’orange. , réserver.
  • Eplucher et couper l’oignon, réserver.
  • Dans un saladier mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, la ciboulette, saler et poivrer.
  • Ajouter les ingrédients et mélanger.
  • Servir frais.


Nutrition :

Cette salade originale et pleine de goût est compatible avec un grand nombre de régimes, en particulier :

  • Le régime cholestérol, car elle contient des bonnes graisses pour préserver le système cardiovasculaire.
  • Le régime constipation, car les ingrédients sont riches en fibres qui vont augmenter le volume de selles.
  • Le régime grossesse, car la recette est riche en vitamines et minéraux (attention toujours bien laver les fruits et les légumes).
  • Le régime minceur et le régime minceur végétarien, car elle est pauvre en calorie et riche en fibre vitamines et minéraux indispensables pour être en forme et tenir un régime minceur.

Un petit message de bonne année et une bonne santé pour 2018😘😘😘

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