Purée de panais

Cette purée originale et gouteuse va permet d’enrichir la liste des recettes de légumes pour moins de lassitude alimentaire !

Par Laetitia Diététicienne

Pour 4 personnes :

  • 500g de panais
  • 2 grosses pommes de terre.
  • ½ verre de lait ½ écrémé.
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de muscade.
  • Sel.
  • Poivre.

Préparation :

  • Éplucher, laver et faire cuire les panais et les pommes de terre, réserver.
  • Réduire en purée les panais et les pommes de terre en rajoutant le lait, l’huile d’olive et la muscade.
  • Saler et poivrer.
  • Déguster !

 

Nutrition :

Cette purée riche en goût et en originalité est compatible avec la majorité des régimes :

  • Le régime minceur ou le régime minceur végétarien, car elle pauvre en graisse.
  • Le régime grossesse, car riche en nutriments parfaits pour une grossesse en bonne santé.

Un petit message de bonne année et une bonne santé pour 2018😘😘😘

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