Purée de panais

Pour 4 personnes :

• 500g de panais
• 2 grosses pommes de terre.
• ½ verre de lait ½ écrémé.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de muscade.
• Sel.
• Poivre.

Préparation :

• Éplucher, laver et faire cuire les panais et les pommes de terre, réserver.
• Réduire en purée les panais et les pommes de terre en rajoutant le lait, l’huile d’olive et la muscade.
• Saler et poivrer.
• Déguster !

Nutrition :

Cette purée riche en goût et en originalité est compatible avec la majorité des régimes :

• Le régime minceur ou le régime minceur végétarien, car elle pauvre en graisse.
• Le régime grossesse, car riche en nutriments parfaits pour une grossesse en bonne santé.