Purée brocoli basilic coco

Pour 4 personnes :

• 1 gros brocoli.
• 2 grosses pommes de terre.
• ½ briquette de lait de coco léger.
• 10 feuilles de basilic.
• Sel.
• Poivre.

Préparation :

• laver et faire cuire le brocoli, réserver.
• Éplucher et faire cuire les pommes de terre, réserver.
• Laver et hacher le basilic, réserver.
• Réduire en purée le brocoli et les pommes de terre en rajoutant le lait de coco et le basilic
• Saler et poivrer.
• Déguster !

Nutrition :

Cette purée riche en saveur peut être consommé dans l’ensemble des régimes : le régime minceur et le régime minceur végétarien (car peu calorique) le régime grossesse (car riches en nutriments), le régime constipation (car riche en fibres) et le régime cholestérol (car pauvre en graisse).