Poulet citron vert

Pour 2 personnes :

• 2 escalopes de poulet.
• Le jus de 4 citrons verts.
• 4 brins de ciboulette.
• Une gousse d’ail.
• Sel.
• Poivre.

Préparation:

• Presser le jus des citrons, réserver.
• Éplucher et écraser l’ail.
• Laver et émincer la ciboulette.
• Dans un récipient, faire mariner pendant 4h (au frais) le poulet avec le jus de citron, l’ail, une pincée de sel et de poivre.
• Faire griller les escalopes de poulet.
• Rajouter la ciboulette.
• Déguster !!!

 

Nutrition :

Cette recette de volaille est à la fois simple et diététique ! Elle permet d’agrémenter l’ensemble des régimes :

• Le régime minceur, car la recette est très pauvre en graisse.
• Le régime cholestérol, car la recette est très pauvre en cholestérol.
• Le régime grossesse, car la recette apporte des bonnes protéines, mais il faut veiller à bien faire cuire la volaille.