Daube de veau aux petits pois

• 400g de sauté de veau sans gras.
• 1 litre de purée de tomate ou de coulis de tomate.
• 1/2 verre de vin rouge.
• 1 gros oignon.
• 4 gousses d’ail.
• 2 cuillères à café de thym.
• 4 feuilles de laurier.
• Un sucre.
• Sel.
• Poivre.
• petits pois: 600g.

Préparation: 

• Éplucher et émincer l’oignon.
• Éplucher et écraser l’ail.
• Couper le sauté en morceau.
• Dans une cocotte, mettre les oignons à confire avec un grand verre d’eau et ½ verre de vin.
• Ajouter le veau.
• Laisser cuire doucement.
• Ajouter la tomate, ail,  le thym, le laurier, le sel et le poivre.
• Laisser cuire à feu doux pendant 2H, en ajoutant régulièrement un peu d’eau et en remuant.
• Rajouter les petits pois.
• Déguster !

Nutrition:

Cette recette de famille dégraissée enchantera vos papilles tout en permettant de perdre du poids!!! Riche en proteines elle aura aussi un effet sasiété important de quoi tenir sans avoir faim i grignoter touta la journée.