Omelette à la ricotta épinards

Petit plat original et riche en fibres et protéines.

Par Laetitia Diététicienne

Pour 2 personnes : 

  • 4 gros oeufs.
  • 200g d'épinards.
  • 100g de ricotta.
  • Sel et poivre.

Préparation:

  • Faire cuire les épinards.
  • Mélanger dans un bol les épinards égoutés et la ricotta.
  • Saler et poivrer.
  • Casser les oeufs et les battrent.
  • Faire une omelette la plus fine possible en graissant juste la poêlée avec un essuie-tout.
  • Farcie l'omelette avec la préparation épinards ricotta.
  • Deguster immédiatement!


Nutrition :

Astuce constipation : les épinards sont tip top pour booster le transit! alors si vous avez des petits problèmes de transit, foncez! cuits ou crus les épinards sont parfait!


Un petit message de bonne année et une bonne santé pour 2018😘😘😘

Une publication partagée par my-nutri.com (@laetitia_mynutri) le

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