Pâtes bolognaise sans graisse
Cette recette minceur de pâtes à la bolognaise sans graisse est une recette rapide pleine de nutriments qui s’accorde parfaitement dans le cadre d’un régime minceur, grossesse, constipation et cholestérol !
Par Laetitia Diététicienne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de viande hachée à 5%.
- Pâtes : 240g
- 200ml de coulis de tomate.
- 1 boîte de tomate pelée.
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail.
- 10 feuilles de basilic.
Préparation :
- Faire cuire les pâtes al dente, réserver.
- Éplucher et émincer finement l’oignon, réserver.
- Éplucher et écraser l’ail, réserver.
- Dans une poêle, faire confire l’oignon dans de l’eau, rajouter la viande hachée et remuer.
- Rajouter le coulis les tomates pelées et l’ail. Faire mijoter 10 minutes à feu très doux.
- Rajouter le basilic laver et finement coupé. Saler et poivrer.
- Verser sur les pâtes.
- Déguster !
Nutrition :
Ce plat riche en saveurs convient parfaitement au :
- Au régime minceur, car il a un fort effet satiété grâce aux sucres lents des pâtes et les protéines de la viande.
- Au régime cholestérol, car il n’est pas gras.
- Au régime grossesse, car la recette apporte des nutriments en particulier le fer indispensable à la grossesse.
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