Gaspacho light
Cette recette minceur de soupe froide convient à tous les régimes sauf en cas de reflux gastrique à cause de l’acidité de la tomate.
Par Laetitia Diététicienne
Ingrédients pour 4 personnes :
• 500g de tomates.• 1 poivron rouge.
• 1 concombre.
• 50g de pain.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
• Une goutte de tabasco.
• Sel de cèleri.
Préparation :
- Retirer la peau et les pépins des tomates, concombres et poivron.
- Faire ramollir le pain avec un peu d’eau.
- Mixer l’ensemble et ajuster avec un peu d’eau en fonction de la consistance.
- Déguster froid !!!!
Nutrition :
Cette recette de gaspacho light est idéale pour le régime minceur et le régime minceur végétarien, car il est pauvre en calorie et sans graisse, il peut être consommé à volonté sans restriction !!!! La présence de fibres rend cette recette parfaite dans le régime constipation et le régime cholestérol.
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