Bowl gourmand

Bowl gourmand

Ce plat est parfait pour l'ensemble des régimes, savoureux et original il ravira toute la petite famille!

Par Laetitia Diététicienne

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200g de quinoa (cru).
  • 220g de pois chiches.
  • 10 feuilles de  chou kale
  • 200g de potiron.
  • 3 poignées de roquette.
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
  • 1 cuillère à café d’eau.
  • Sel et poivre.
  • 1 cuillère à café de cumin.

Préparation:

  • Faire cuire le quinoa, réserver.
  • Laver les pois chiches et la roquette, réserver.
  • Melanger les pois chiches avec le cumin, réserver.
  • Laver et cuire à la vapeur (pas trop pour garder le croquant) le chou, réserver.
  • Laver, couper en cube et f&aire cuire à la vapeur le potiron, réserver.
  • Préparer la vinaigrette avec l’eau l’huile et le vinaigre saler et poivrer selon votre goût.
  • Dresser votre bowl et arroser au dernier moment de la vinaigrette.

Nutrition:

Ce bowl est un plat complet idéal pour l'ensemble des régimes, en effet il apporte à la fois :

  • Des nutriments  indispensables au régime grossesse.
  • Une belle quantité de fibres pour booster le transit dans le régime constipation.
  • Des bonnes graisses pour le régime cholestérol.
  • Un fort effet satiété pour régime minceur.
  • De bonnes protéines végétales indispensable au régime minceur végétarien.

Un petit message de bonne année et une bonne santé pour 2018😘😘😘

Une publication partagée par my-nutri.com (@laetitia_mynutri) le

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