Vitamine K

La Vitamine K est essentielle à une bonne nutrition. Un régime minceur rapide ou un régime minceur trop restrictif peut conduire à des carences en vitamines dangereuses pour la santé.

Par Laetitia Diététitienne

Généralités


La vitamine K est essentielle à une bonne nutrition.


Elle a plusieurs rôles :


  • Elle est un anti hémorragique,
  • Elle favorise la coagulation du sang.


Un régime rapide ou un régime trop restrictif peut conduire à des carences en vitamines dangereuses pour la santé: maintenir un poids idéal est important, mais pas à n'importe quel prix !


En effet une carence en vitamine K peut entraîner :


  • Carence d'absorption,
  • Maladie hémorragique.

Nutrition et sources alimentaires


Où trouve-t-on la vitamine K ?

Du plus au moins : Brocoli, chou vert, laitue, cresson, persil, huile de colza, huile de soja, épinard, choux de Bruxelles, haricot vert, fève, chou rouge, chou-fleur, concombre, reine-claude, poireau…


Nutrition et ANC


ANC (apports nutritionnels conseillés) en vitamine K


AGESApports nutritionnels conseillés µg
Nourrissons 10
Enfant de 1 à 3 ans 10
Enfant de 4 à 6 ans 25
Enfant de 7 à 9 ans 25
Enfant de 10 à 12 ans 30
Adolescente de 13 à 19 ans 35
Adolescent de 16 à 19 ans 35
Femme adulte 35
Homme adulte 45
Femme enceinte 45
Femme allaitante 55

Découvrez nos programmes de suivi alimentaire

Suivi de grossesse Perte de poids Baisse du cholésterol Fin de la constipation