Vitamine B9 ou folates

La Vitamine B9 ou folates est essentielle à une bonne nutrition. Un régime minceur rapide ou un régime minceur trop restrictif peut conduire à des carences en vitamines dangereuses pour la santé.

Par Laetitia Diététitienne

Généralités


La vitamine B9 ou folates est essentielle à une bonne nutrition.


Elle a plusieurs rôles :


  • Elle est nécessaire à la formation des acides nucléiques et à la reproduction cellulaire,
  • indispensable pour la formation des globules rouges et blancs,
  • Indispensable pour la formation des cellules nerveuses,
  • Indispensable pour prévenir certaines malformations de l'embryon.


Un régime minceur rapide ou un régime minceur trop restrictif peut conduire à des carences en vitamines dangereuses pour la santé : maintenir un poids idéal est important, mais pas à n'importe quel prix !


En effet une carence en vitamine B9 peut entraîner :


  • Insuffisance de globules rouges,
  • Insuffisance de plaquettes dans le sang,
  • Anémie,
  • Troubles neurologiques,
  • Troubles digestifs,
  • Atteintes des muqueuses (gingivites...),
  • Nervosité.


Nutrition et sources alimentaires


Où trouve-t-on la vitamine B9 ?

Du plus au moins : Levures, foies, haricots secs, germes de blé, graines de tournesol, lentilles sèches, cresson, cerfeuil, persil, cacahuètes, mâche, noix, oseille, châtaignes, épinards, ciboulette, jaune d'oeuf, brie, St Marcellin, fromages de chèvre, noisettes, asperges, melon, laitue, endives, choux…

Nutrition et ANC


ANC (apports nutritionnels conseillés) en vitamine B9 ou Folates


AGESApports nutritionnels conseillés en µg
Nourrisson 50
Enfant de 1 à 3 ans 100
Enfant de 4 à 6 ans 200
Enfant de 7 à 9 ans 200
Enfant de 10 à 12 ans 200
Adolescente de 13 à 19 ans 300
Adolescent de 13 à 19 ans 300
Femme adulte 300
Homme adulte 300
Femme enceinte et allaitement 500

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