Vitamine B9 ou folates
La Vitamine B9 ou folates est essentielle à une bonne nutrition. Un régime minceur rapide ou un régime minceur trop restrictif peut conduire à des carences en vitamines dangereuses pour la santé.
Par Laetitia Diététicienne
Généralités
La vitamine B9 ou folates est essentielle à une bonne nutrition.
Elle a plusieurs rôles :
- Elle est nécessaire à la formation des acides nucléiques et à la reproduction cellulaire,
- indispensable pour la formation des globules rouges et blancs,
- Indispensable pour la formation des cellules nerveuses,
- Indispensable pour prévenir certaines malformations de l'embryon.
Un régime minceur rapide ou un régime minceur trop restrictif peut conduire à des carences en vitamines dangereuses pour la santé : maintenir un poids idéal est important, mais pas à n'importe quel prix !
En effet une carence en vitamine B9 peut entraîner :
- Insuffisance de globules rouges,
- Insuffisance de plaquettes dans le sang,
- Anémie,
- Troubles neurologiques,
- Troubles digestifs,
- Atteintes des muqueuses (gingivites...),
- Nervosité.
Nutrition et sources alimentaires
Où trouve-t-on la vitamine B9 ?
Du plus au moins : Levures, foies, haricots secs, germes de blé, graines de tournesol, lentilles sèches, cresson, cerfeuil, persil, cacahuètes, mâche, noix, oseille, châtaignes, épinards, ciboulette, jaune d'oeuf, brie, St Marcellin, fromages de chèvre, noisettes, asperges, melon, laitue, endives, choux…
Nutrition et ANC
ANC (apports nutritionnels conseillés) en vitamine B9 ou Folates
| AGES | Apports nutritionnels conseillés en µg |
|---|---|
| Nourrisson | 50 |
| Enfant de 1 à 3 ans | 100 |
| Enfant de 4 à 6 ans | 200 |
| Enfant de 7 à 9 ans | 200 |
| Enfant de 10 à 12 ans | 200 |
| Adolescente de 13 à 19 ans | 300 |
| Adolescent de 13 à 19 ans | 300 |
| Femme adulte | 300 |
| Homme adulte | 300 |
| Femme enceinte et allaitement | 500 |
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