Romarin

Généralités

Le romarin est une plante méditerranéenne de jardin dégage une odeur fortement aromatique .

Elle se compose de feuilles, de tiges, et de fleurs qui s’utilisent fraîches ou sèches.

En cuisine

Le romarin est idéal pour aromatiser :

• Gibiers,
• Poissons,
• viande de mouton,
• pot-au-feu.

Nutrition et propriétés

Nutrition et composition pour 100g frais

 

 

 

En nutrition le romarin :

• Est riche en vitamine A : indispensable à la santé yeux, de la peau et à la croissance.
• Est riche en vitamine B9 : indispensable au système nerveux et aux femmes désirant un enfant.
• Est riche en vitamine B6 : protectrice de la peau et des tissus nerveux.
• Est riche en vitamine C : booster de l’immunité et facilitatrice de l’absorption du fer.
• Est riche en calcium : bénéfique pour la croissance, la solidité des os et des dents.
• Est riche en fer : transporteur de l’oxygène et préventif de l’anémie.
• Est riche en magnésium : bénéfique pour le bon fonctionnement des muscles, minimise le stress, les insomnies et les crampes.
• Est riche en fibres facilitateur de l’équilibre digestif en augmentant la vitesse du transit, parfait pour un régime anti constipation.
• Est excellente pour favoriser la digestion.
• Est dépuratif : il purifie l’organisme en stimulant la digestion et en nettoyant le foie.

 

Astuce régime minceur

Alliant goût et digestion : le romarin est un allié régime ventre plat ! Il permet de donner un coup de pouce à la perte de poids lors d’un régime minceur et lors du maintien du poids idéal.

Astuce régime constipation

Le romarin a des qualités digestives et des fibres qui vont limiter la constipation, il est donc a utilisé à volonté dans le régime anti constipation.

Astuce régime cholestérol

Le romarin  n'a pas de cholestérol il est idéal pour donner du goût et des saveurs au régime anti cholestérol.

Astuce régime grossesse

 

Le romarin est parfait pour donner du goût aux petits plats du régime grossesse car il est à la fois riche en goût et riche en vitamines et minéraux indispensables au bon déroulement de la grossesse.