Ciboulette
La ciboulette donne du goût sans calorie donc sans conséquence su le poids idéal ! Diurétique, c'est un alliée de la rétention d'eau ennemi de la perte de poids lors d'un régime minceur !
Par Laetitia Diététicienne
Généralités
L'origine de la ciboulette est le bassin méditerranéen, sa culture se fait de mars à octobre dans un climat tempéré.
La ciboulette de couleur verte est un long brin qui a un goût fort et frais proche de l'oignon.
Nutrition et propriétés
nutrition et composition pour 100g
| Protéines | Lipides | Glucides | Kcal | Vitamine B9 | Vitamine C |
|---|---|---|---|---|---|
| 2,3g | 0,4g | 4,4g | 34,4 | 1380µg | 34,2mg |
En nutrition la ciboulette est :
- Est riche en vitamine B9 : qui diminue les risques de malformations du tube neural chez le foetus, donc indispensable au régime de la femme en âge d'avoir un enfant.
- Est riche en vitamine C : boosteur de l'énergie et de l'immunité.
- Est un antiseptique : détruis les microbes et empêche le développement des germes.
- Est digestive : favorise la digestion et le transit.
- Est diurétique : élimine la rétention d'eau en augmentant le volume des urines.
- Est stimulante : donne de l'énergie et excite l'activité de l'ensemble de l'organisme.
En cuisine :
- Crue elle parfume les crudités et les salades…
- Cuite elle relève le goût des potages, des omelettes et de certains légumes…
Astuce régime minceur
La ciboulette donne du goût sans calorie donc sans conséquence sur le poids idéal ! Diurétique, c'est un allié de la rétention d'eau ennemie de la perte de poids lors d'un régime minceur !
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