Poire

Généralités

En nutrition la poire est le fruit du poirier de la famille des Rosaceae, elle est originaire d'Europe.

Sa chair est blanche et a le goût très sucré ; sa peau peut être verte, jaune, rose, tachetée…

La poire se savoure d'août à novembre

Comment déguster la poire ?

• Simplement cru,
• dans une salade de fruits,
• en compote,
• dans un plat sucré sacré,
• dans une salade composée,
• en jus de fruit,
• sur une tarte, dans un gâteau ou dans un crumble.

Nutrition et propriétés

Nutrition et composition pour 100g

Glucides	Protéines	Lipides	Fibres	Kcal	Potassium	Vitamine C
12,2g	0,4g	0,3g	2,3g	50	125mg	5mg

En nutrition la poire :

• Est pauvre en calorie elle est donc une alliée de taille pour maintenir son poids idéal ou lors d'une perte de poids.
• Est riche en eau et elle est un bon diurétique parfait pour le régime anti gonflette!
• Est riche en fibres, elle aide à la régularisation du transit et pour le régime anti constipation.
• Est riche en vitamine C pour le tonus et l'immunité.
• Est riche en potassium pour le fonctionnement du coeur.

Astuce nutrition

Si votre digestion est difficile accompagnée de colites et des ballonnements, peler votre poire ou à la faire cuire.

Recette

Poire pochée Ingrédients pour 4 personnes : 4 poires, 50cl de vin rouge, 300g de sucre blanc, 2 pincées de cannelle, 1 citron. Préparation : Faire cuire le vin avec le sucre la cannelle et le jus d'un citron, Peler les poires et les mettre dans la casserole, Faire cuire à feu doux 20 minutes, Couper le feu et laisser refroidir avec les poires dans le vin, Egoutter et server. Remarques : Recette rapide et agréable, elle permet de rompre avec la monotonie de l'hiver.

Astuce régime minceur

Une poire au vin peut remplacer de temps en temps un fruit à la fin du repas pour varier et se faire plaisir sans avoir de conséquence sur une perte de poids, un régime minceur ou un poids idéal.