Citronnelle

La citronnelle donne du parfum au plat, en permettant de limiter le taux de graisse, indispensable pour une perte de poids réussit et pour maintenir son poids idéal

Par Laetitia Diététitienne

Généralités


L'origine de la citronnelle est l'Inde, c'est une plante à longues tiges bulbeuses avec des feuilles longues et minces qui se caractérisent par une odeur et un arôme citronné.


Nutrition et propriétés


Nutrition et composition pour 100g

ProtéinesLipidesGlucidesKcalFibres
1,1g 0,3g 9,3g 44,3 1g


En nutrition la citronnelle

  • Digestive : favorise le bon fonctionnement de la digestion en limitant les gaz et les spasmes.
  • Antifongique : limite la prolifération des champignons et l'apparition de mycoses.
  • Soulage les rhumatismes en limitant l'inflammation et diminuant les douleurs.


En plus la citronnelle fait fuir les insectes.


En cuisine


La citronnelle se marie bien avec :


  • les soupes
  • les sauces
  • les salades
  • les poissons

Astuce régime minceur


La citronnelle donne du parfum au plat, en permettant de limiter le taux de graisse, indispensable pour une perte de poids réussit et pour maintenir son poids idéal !


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