4 épices

Généralités

Les 4 épices sont un mélange de 4 épices :

• Poivre.
• Noix de muscade.
• Clous de girofle.
• Cannelle.

Nutrition et propriétés

Les 4 épices ont des vertus :

• ils sont antispasmodiques : elle diminue les spasmes urinaires et digestifs, en apaisant l'influx nerveux et en décontractant les fibres musculaires.
• Ils ont des vertus digestives : améliore la digestion au niveau de l'estomac.
• Ils sont "Anti ballonnement" : réduis les flatulences.
• Ils sont antibactériens : détruis les bactéries.
• Ils ont des vertus antivirales : booste l'immunité.
• Ils sont antifongiques : détruis les champignons.
• Ils ont des vertus anti rhumatisme: modère les douleurs et les inflammations.
• Ils sont "aphrodisiaque": booste la libido.

En cuisine

Les 4 épices assaisonnent parfaitement :

• aux ragoûts.
• Civets.
• Plats de gibier.
• Terrines.
• Viande rouge.
• Volaille.
• Pain d'épices.
• Gâteau.
• tartes.

Astuce régime minceur

Les 4 épices conjuguent plusieurs épices et des vertus intéressantes pour la perte de poids et le régime minceur :

• Coupe-faim avec la cannelle, qui va modérer l'envie de manger et de grignoter.
• Ventre plat avec la noix de muscade, qui va limiter la formation de gaz digestifs.