Sélénium

En nutrition le sélénium est un minéral « anti cancer » car il protège et retarde le vieillissement de nos cellules.

Par Laetitia Diététitienne

Généralités


En nutrition le sélénium est un minéral « anti cancer » car il protège et retarde le vieillissement de nos cellules. Il est indispensable pour le bon fonctionnement du système immunitaire (les défenses du corps) et joue un rôle majeur dans le fonctionnement de la glande thyroïde.

La quête du poids idéal par un régime minceur rapide peut conduire à des carences en sélénium, il est donc essentiel de mincir doucement sans régime rapide.

En effet une carence en sélénium provoque :


  • Un déficit de l’immunité (risque de fragilisation et d’augmentation de la vulnérabilité aux maladies).
  • Des troubles cardiaques.

Nutrition et sources alimentaires


En nutrition les sources principales sont les poissons, les fruits de mer, les abats, les viandes, les céréales…


Nutrition et ANC


ANC (Apports nutritionnels Conseillés) en sélénium

PopulationApports en mg par jour
Enfants entre 1-3 ans 20
Enfants entre 4-6 ans 30
Enfants entre 7-9 ans 40
Enfants 10-12ans 45
Adolescents 13-19 ans 50
Femme adulte 50
Homme adulte 60
Femme enceinte 60
Femme allaitante 60
Femme de plus de 55ans 60
Homme de plus de 65ans 70

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