Magnesium
La quête du poids idéal par un régime minceur rapide peut conduire à des carences en magnésium, il est donc essentiel de mincir doucement sans régime restrictif en conservant les principes de nutrition de base comme l'équilibre.
Par Laetitia Diététicienne
Généralités
En nutrition le magnésium joue un rôle essentiel dans :
- Le fonctionnement normal des cellules,
- La transmission de l'influx nerveux,
- La contraction des muscles,
- La formation des anticorps.
La quête du poids idéal par un régime minceur rapide peut conduire à des carences en magnésium, il est donc essentiel de mincir doucement sans régime restrictif en conservant les principes de nutrition de base comme l'équilibre.
Une carence en magnésium peut conduire à :
- Des insomnies,
- Des troubles du sommeil,
- Des crampes,
- De la nervosité,
- De la fatigue,
- Des palpitations,
- Troubles neurologiques.
Nutrition et sources alimentaires
Sources de magnésium du plus au moins :
| mg de magnésium pour 100g | aliments |
|---|---|
| 500 à 550 | Cacao en poudre |
| 350 à 400 | Graines de tournesol et de sésame |
| 300 à 350 | Noix du brésil et bigorneaux |
| 250 à 300 | Germe de blé, noix de cajou, farine de soja, amandes, escargots, bulots |
| 200 à 250 | Levure alimentaire |
| 150 à 200 | Farine de sarrasin, cacahuète, haricots blanc, noisettes, noix, pistache, pâte d'arachide |
| 100 à 150 | Lentille sèche, Banane, Oseille, raisins secs, Flocon d'avoine, Muesli, Blé, Pilpil de blé, Chocolat à croquer, Levure de Boulanger, Pâte d'amande |
Nutrition et ANC
ANC (Apports nutritionnels conseillés) en magnésium
| Population | Apports en mg par jour |
|---|---|
| Enfants entre 1-3 ans | 80mg |
| Enfants entre 4-6 ans | 130mg |
| Enfants entre 7-9 ans | 200mg |
| Enfants entre 10-12 ans | 280mg |
| Adolescents 13-19ans | 410mg |
| Adolescentes 13-19ans | 370mg |
| Adulte homme | 420mg |
| Adulte Femme | 360mg |
| Femme enceinte et allaitante | 400 mg |
| Personne âgée | 400mg |
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