Magnesium

La quête du poids idéal par un régime minceur rapide peut conduire à des carences en magnésium, il est donc essentiel de mincir doucement sans régime restrictif en conservant les principes de nutrition de base comme l'équilibre.

Par Laetitia Diététitienne

Généralités


En nutrition le magnésium joue un rôle essentiel dans :


  • Le fonctionnement normal des cellules,
  • La transmission de l'influx nerveux,
  • La contraction des muscles,
  • La formation des anticorps.


La quête du poids idéal par un régime minceur rapide peut conduire à des carences en magnésium, il est donc essentiel de mincir doucement sans régime restrictif en conservant les principes de nutrition de base comme l'équilibre.


Une carence en magnésium peut conduire à :


  • Des insomnies,
  • Des troubles du sommeil,
  • Des crampes,
  • De la nervosité,
  • De la fatigue,
  • Des palpitations,
  • Troubles neurologiques.

Nutrition et sources alimentaires


Sources de magnésium du plus au moins :


mg de magnésium pour 100galiments
500 à 550 Cacao en poudre
350 à 400 Graines de tournesol et de sésame
300 à 350 Noix du brésil et bigorneaux
250 à 300 Germe de blé, noix de cajou, farine de soja, amandes, escargots, bulots
200 à 250 Levure alimentaire
150 à 200 Farine de sarrasin, cacahuète, haricots blanc, noisettes, noix, pistache, pâte d'arachide
100 à 150 Lentille sèche, Banane, Oseille, raisins secs, Flocon d'avoine, Muesli, Blé, Pilpil de blé, Chocolat à croquer, Levure de Boulanger, Pâte d'amande

Nutrition et ANC


ANC (Apports nutritionnels conseillés) en magnésium


PopulationApports en mg par jour
Enfants entre 1-3 ans 80mg
Enfants entre 4-6 ans 130mg
Enfants entre 7-9 ans 200mg
Enfants entre 10-12 ans 280mg
Adolescents 13-19ans 410mg
Adolescentes 13-19ans 370mg
Adulte homme 420mg
Adulte Femme 360mg
Femme enceinte et allaitante 400 mg
Personne âgée 400mg

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