Iode
En nutrition, l’iode est indispensable au bon fonctionnement de la glande thyroïde qui va permettre de fabriquer des hormones indispensables à la croissance et au métabolisme en général.
Par Laetitia Diététicienne
Généralités
En nutrition, l’iode est indispensable au bon fonctionnement de la glande thyroïde qui va permettre de fabriquer des hormones indispensables à la croissance et au métabolisme en général.
La quête du poids idéal par un régime rapide peut conduire à des carences en iode, il est donc essentiel de mincir doucement sans régime restrictif.
Une carence en iode peut générer :
- La formation d’un goitre (renflement autour de la gorge).
- Un retard du développement du cerveau.
- Un retard de croissance.
Nutrition et sources alimentaires
Les sources principales sont les poissons de mer, les algues (nori, spiruline, chlorella…) les fruits de mer, le sel enrichi en iode, le lait…
Nutrition et ANC
ANC (Apports nutritionnels Conseillés) en iode
| Population | Apports en mg par jour |
|---|---|
| Enfants entre 1-3 ans | 80 |
| Enfants entre 4-6 ans | 90 |
| Enfants entre 7-9 ans | 120 |
| Enfants 10-12ans | 150 |
| Adolescents 13-19 ans | 150 |
| Femme adulte | 150 |
| Homme adulte | 150 |
| Femme enceinte | 200 |
| Femme allaitante | 200 |
| Femme de plus de 55ans | 150 |
| Homme de plus de 65ans | 150 |
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