Le régime Atkins
La nutrition du régime Atkins est une copie du régime dissocié, apparu pour la première fois en Angleterre à la fin du siècle dernier puis repris en 1950.
Par Laetitia Diététicienne
Principes du régime Atkins
La nutrition du régime Atkins est une copie du régime dissocié, apparu pour la première fois en Angleterre à la fin du siècle dernier puis repris en 1950.
Atkins a élaboré, à partir des connaissances de l'époque, la théorie suivante: il écarte les glucides de l'alimentation sous prétexte qu'ils font sécréter de l'insuline et que celle-ci provoque un stockage des graisses. Une fois les glucides ôtés de l'alimentation, on peut, en principe, ingérer lipides et protides à volonté et voir son poids idéal se rapprocher.
La nutrition de cette méthode promet de perdre en consommant beaucoup de calories.
Atkins autorise ainsi de manger à volonté de la mayonnaise, de la charcuterie, de la viande, du fromage...mais sans glucides (pain, pâtes, riz, fruit, pomme de terre...).
Avantages du régime Atkins
- Le régime Atkins est un régime minceur rapide.
- La perte de poids est très rapide.
Inconvénients du régime Atkins
- La nutrition de ce régime est très vite écoeurante et lassante.
- On rencontre des difficultés à accepter une invitation, car le moindre écart entraîne une reprise de poids.
- L’acidocétose liée à ce régime provoque une haleine très désagréable.
- Un régime fortement carencé en vitamines, oligo-éléments et fibres.
- C’est un régime Yoyo accompagné d'une reprise de poids systématique, et ce dès l'arrêt ou le moindre écart.
- La nutrition de ce régime conduit à une forte augmentation du cholestérol, des lipides sanguins entraînant un risque accru de problèmes cardio-vasculaires.
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