Noix de macadamia
La noix de Macadamia est originaire d'Australie. Elle est le fruit du noyer du Queensland.
Par Laetitia Diététicienne
Généralités
La noix de Macadamia est originaire d'Australie, elle est le fruit du noyer du Queensland.
La noix de Macadamia peut être mangée en apéritif ou dans les desserts ou sous forme d'huile: l'huile de Macadamia.
L'huile de Macadamia peut être consommée dans l'alimentation, mais aussi en cosmétique pour ses vertus nourrissantes ethydratantes (masque visages, corps et cheveux).
Elle se consomme toute l'année.
Nutrition et propriétés
nutrition et composition pour 100g
| Protéines | Lipides | Glucides | Kcal | Fibres | Magnésium | Cuivre | Potassium |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7,9g | 72,9g | 5,9g | 729 | 8,6 | 130mg | 0,75mg | 368mg |
En nutrition la noix de macadamia est :
- Riche en graisses avec un fort taux de lipides : 72.9g pour 100g de bonne qualité nutritionnelle avec plus de la moitié d'acides gras insaturés indispensables pour le système cardiovasculaire.
- Très riche en calories à consommer avec modération pour perdre du poids lors d'un régime minceur ou maintenir son poids idéal.
- Riche en fibres: qui prévient les cancers digestifs.
- Riche ne magnésium: indispensable pour lutter contre le stress et les crampes.
- Riche en cuivre: protecteur des maladies infectieuses et des rhumatismes.
- Riche en potassium: pour maintenir l'équilibre de la tension et du coeur.
Astuce nutrition
La noix de macadamia est bonne pour le système cardiovasculaire en apportant des acides gras essentiels à son bon fonctionnement.
Astuce régime minceur
Limiter la consommation, car c'est une bombe calorique qui empêche ou ralentit la perte de poids lors d'un régime minceur ou pour le maintien d'un poids idéal.
Astuce régime constipation
La noix de macadamia contient des fibres qui permettent de lutter contre la constipation, par contre pour être efficace il faut en consommer une dizaine par jour, il est donc indispensable de ne pas avoir de problème de poids, car elle est très calorique.
Astuce régime cholestérol
La noix de macadamia ne contient pas de cholestérol est peut être consommé sans risque lors d'un régime anti cholestérol. De plus, elle contient de bonnes graisses qui sont protectrices des artères et des veines rendant leurs consommations intéressantes dans un régime anti cholestérol.
Astuce régime grossesse
La noix de macadamia peut être intéressante dans la grossesse pour deux raisons:
- les fibres: qui luttent contre la constipation fréquente pendant la grossesse.
- Le magnésium: qui combat le stress, les crampes, les contractions et les insomnies pendant les 39 semaines de grossesse.
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