Kiwi

Le kiwi est un petit fruit ovale avec une pulpe verte et une peau marron recouverte de petits poils. Il contient de petites graines noires au centre.

Par Laetitia Diététitienne

Généralités


Le kiwi est originaire de Chine. Il est un petit fruit ovale avec une pulpe verte et une peau marron recouverte de petits poils. Il contient de petites graines noires au centre. Son goût est légèrement acidulé et sucré.


Le kiwi est un fruit qui se consomme pendant l'automne.


Comment déguster le kiwi ?


  • Simplement cru,
  • dans une salade de fruits,
  • en compote,
  • en jus de fruit,
  • sur une tarte ou dans un gâteau.

Nutrition et propriétés


Nutrition et composition pour 100g


GlucidesProtéinesLipidesFibresKcalVitamine C
10g 1,1g 0,6g 2,5g 47 80mg


En nutrition le kiwi :


  • Est le fruit de l'automne qui donne la « pêche » ! riche en vitamine C il procure de l'énergie !
  • Est riche en fibres il favorise le transit, allié pour éviter la constipation,
  • est riche en vitamine B9 indispensable pour les femmes en âge d'avoir un enfant,
  • est riche en potassium pour le bon fonctionnement du coeur,
  • est faible en calories, allié du maintien de son poids idéal et pour réussir un régime minceur et une perte de poids.

Astuce nutrition


Deux kiwis le matin pour faire le plein de vitamine C nécessaire pour passer un hiver sans rhume ni grippe !


Recette


Salade de fruits multivitaminée

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 2 kiwis,
  • 2 oranges,
  • 2 pamplemousses,
  • 1 citron,
  • 1 sachet de sucre vanillé.


Préparation

  • Couper en quartier et éplucher les oranges et les pamplemousses,
  • Eplucher et couper en rondelles les kiwis,
  • Presser le jus du citron et ajouter le sachet de sucre vanillé,
  • Mélanger l'ensemble et server bien frais !


Remarques :

  • Cette salade de fruits d'hiver est d'un point de vue diététique et nutrition une source parfaite de vitamines surtout de vitamine C idéale pour être en forme !
  • Très riche en fibres ce dessert est excellent pour prévenir les problèmes de constipation.

Astuce régime minceur


Cette recette fraîcheur et très faible en calories c'est l'alliée de choix de la perte de poids et du maintien de son poids idéal tout en conservant énergie et plaisir ! De plus, la richesse en fibres de cette recette permet une lutte efficace conte la constipation.


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