Porridge noix raisins cannelle

Cette recette de petit déjeuner original est pleine de saveur est riche en fibres et bonnes graisses, elle convient donc parfaitement au régime cholestérol, grossesse et constipation.

Par Laetitia Diététitienne

Ingrédients pour 1 personne :

  • 40g de flocon d’avoine.
  • 200ml de jus d’amande (on peut prendre un notre jus végétal ou lait)
  • 1 cuillère à café de miel.
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs.
  • 3 noix.
  • ½ cuillère à café de cannelle.

Préparation :

  • Dans une casserole, faire chauffer le jus d’amande.
  • Rajouter les flocons d’avoine doucement en remuant.
  • Couvrir et laisser pauser 15minutes en remuant toute les 5 minutes.
  • Rajouter une cuillère à café de miel.
  • Verser dans un bol et ajouter les raisins secs, les noix.
  • Saupoudrer de cannelle.

 

Nutrition :

Ce porridge est un excellent petit déjeuner :

  • Dans le régime cholestérol, car il en est dépourvu, contient de bonne graisse et les flocons d’avoine vont permettre de réduire le cholestérol sanguin.
  • Dans le régime constipation, car la présence de fibres de bonne qualité va augmenter le péristaltisme et booster le transit.
  • Dans le régime grossesse, car il contient des nutriments et des fibres indispensables au bon déroulement des semaines de grossesse.