Pâtes saumon diététique

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon.
• 240g de pâtes (cru).
• 1 briquette de lait de coco léger.
• 1 fromage blanc.
• Aneth : une cuillère à café.
• Sel.
• Poivre.

Préparation :

• Faire cuire les pâtes, réserver.
• Faire cuire le saumon à la vapeur et le couper en morceaux.
• Dans un poêle faire chauffer légèrement la crème coco avec un fromage blanc, rajouter une cuillère à café bombée d’aneth, le sel et le poivre.
• Rajouter les moreaux de saumon et laisser cuire à feu très doux 5 minutes.
• Servir avec les pâtes.

Nutrition :

Cette recette de pâte au saumon est peu grasse, elle convient donc à de nombreux régimes, en particulier :

• Le régime minceur, car elle apporte de la satiété et une quantité de graisse faible.
• Le régime cholestérol, car elle contient de bonne graisse et acides gras qui vont préserver le système cardio-vasculaire.