Pâtes aux pois chiches

Ingrédients pour 2 personnes :

• 100g de pâtes crues.
• 200g de pois chiches cuits.
• 200ml de coulis de tomate.
• 1 oignon.
• 1 gousse d’ail.
• 10 feuilles de basilic.
• Sel et poivre.

Préparation :

• Faire cuire les pâtes al dente, réserver.
• Éplucher et émincer finement l’oignon, réserver.
• Éplucher et écraser l’ail, réserver.
• Dans une poêle, faire confire l’oignon dans de l’eau.
• Rajouter le coulis et l’ail. Faire mijoter 10 minutes à feu très doux.
• Rajouter les pois chiches.
• Rajouter le basilic laver et finement coupé. Saler et poivrer.
• Mélanger aux pâtes.
• Déguster !

Nutrition:

Cette recette complète convient parfaitement à l’ensemble des régimes alimentaires. En effet elle est idéale.

• Pour le régime minceur, car elle apporte un fort effet satiété sans ajout de gras.
• Pour le régime minceur végétarien, car elle est riche en fibres et en protéines végétales.
• Pour le régime cholestérol, car elle est dépourvue de cholestérol et est riche en fibres qui régulent le cholestérol sanguin.
• Pour le régime grossesse, car elle est riche en fibres et nutriments indispensables pour une grossesse en bonne santé. ?
• Pour le régime constipation, car elle est très riche en fibres qui booste le transit. Pour enrichir encore ce plat en fibres, utiliser des pâtes complètes ou semi complètes.