Nutrition et régime Scardale

La nutrition du régime Scardale est un régime hypocalorique (pauvre en calories), sans graisse, sans sucre et sans féculent (riz, pâtes, pain…).

Par Laetitia Diététitienne

Principes du régime Scardale


La nutrition du régime Scardale est un régime hypocalorique (pauvre en calories), sans graisse, sans sucre et sans féculent (riz, pâtes, pain…). Ce régime a été créé par un Cardiologue américain.


Cinq grands principes régissent la nutrition du régime Scardale:


  • Pas d’alcool.
  • Pas de graisse de rajout et de cuisson : pas de beurre, de margarine et d'huile.
  • Pas de sucre, ni sucre complexe (riz, pâtes, pain, farine, semoule, pommes de terre, légumes secs...) ni sucre simple (sucre blanc, sucreries, biscuits, sodas...).
  • Pas de viandes grasses.
  • Pas de laitages gras

La nutrition du régime Scardale se déroule sur une période maximum de deux semaines, il est composé :


  • Pamplemousse ou fruit de saison en quantité limitée.
  • Viande maigre et poisson maigre.
  • Légumes.
  • Citron et vinaigre.
  • Deux tranches de pain complet maximum.

Avantages du régime Scardale


Le régime Scardale permet :


  • Une perte de poids très rapide.
  • Un effet satiété suffisant grâce aux protéines et aux légumes.

Inconvénients du régime Scardale


Les inconvénients du régime Scardales sont:


  • Régime avec une très forte carence en acides gras essentiels primordiale pour le fonctionnement des systèmes cardio-vasculaires et hormonaux.
  • Régime très fatigant avec l'absence complète de sucres lents, indispensable pour éviter les « coups de pompe »et les baisses de la glycémie.
  • Régime très restrictif aboutissant à un effet yoyo, et une reprise de poids dès l’abandon du régime.
  • Régime déprimant sans aucun plaisir ni fantaisie, il coupe de sa vie sociale et empêche toute invitation ou restaurant.

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