La fève a un fort effet satiété grâce à sa teneur en protéines, glucides et fibres, elle peut aisément remplacer un féculent dans le régime minceur (régime perte de poids) si elle est assaisonnée de façon adéquate.
Par Laetitia Diététicienne
La fève est une légumineuse de la famille des Fabaceae.
La fève ressemble à un haricot sec aplati de couleur verte.
La fève est ronde avec un aspect bosselé et non lisse de couleur beige. Elle est recouverte d’une petite peau et se termine par une petite pointe.
Comment déguster la fève?
Nutrition et composition pour 100g
Glucides |
Protéines |
Lipides |
Fibres |
Kcal |
---|---|---|---|---|
6 |
5.1 |
0.8 |
4.4 |
60.6 |
La fève peut donner des ballonnements aux personnes sensibles d’un point de vue digestif, pour la rendre plus digeste il faut lui retirer sa petite peau.
La fève a un fort effet satiété grâce à sa teneur en protéines, glucides et fibres, elle peut aisément remplacer un féculent dans le régime minceur (régime perte de poids) si elle est assaisonnée de façon adéquate.
La fève de contient pas de cholestérol, de plus sa richesse en fibres lui confère des vertus de régulation du cholestérol sanguin. En conséquence, la fève est une très bonne alliée du régime anti cholestérol !
La fève est riche en fibres qui vont agir sur la constipation en augmentant le volume des selles et le péristaltisme. La fève est donc idéale pour le régime anti constipation !
La fève est une mine en vitamines et minéraux, elle est donc parfaitement adaptée au régime grossesse.
Salade de fèves
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Remarque
Cette entrée colorée et pleine de peps vous apportera les vitamines et les minéraux nécessaires au bon fonctionnement de votre corps.
Astuce régime minceur
Pour convenir au régime minceur ou au régime perte de poids, réduisez la quantité d’huile à 1 cuillère à café d’huile par portion.
Astuce régime cholestérol
Pour ajouter cette recette au régime anti cholestérol vous devez retirer le fromage de chèvre riche en cholestérol.
Astuce régime constipation
Cette recette convient parfaitement au régime anti constipation, car elle est riche en fibres.
Astuce régime grossesse
Cette entrée fraîcheur est intéressante pour le régime grossesse, mais il faut faire attention à trois choses :
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