06/12/2012
Le 4 décembre, lors de son deuxième colloque sur la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire L’observatoire de la qualité de l’alimentation (OQALI) a conclu que les produits de l’industrie agroalimentaire sont toujours :
Un constat alarmant au vu des problèmes de nutrition et de santé en particulier l’excès de poids, le diabète ou les maladies cardiovasculaires qui sont en constante augmentation dans notre pays. Force est de constater que l’aspect business prime sur la santé du consommateur. L’industrie agro alimentaire devra être incitée de façon plus dissuasive à diminuer les quantitatifs de sel, sucre et graisse de ses produits. De plus, il est indispensable de rendre les étiquettes plus lisibles afin d’éduquer le consommateur à choisir préférentiellement les aliments « bon » pour la santé par rapport aux aliments à consommer avec modération.
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